FLAT sake bar

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6月21日（変更有）から再開に向けて日本酒の紹介をしていきます🍶

福島県の仁井田本家さんの「にいだしぜんしゅ」生酛めろん！

完熟メロンのような芳醇でジューシーな味わい🍈

「しぜんしゅ」は蔵に伝わる独自の汲み出し四段という製法で仕込み、しっかりとお米の甘みと旨みを出しているのが特徴です✨

その四段目の仕込みに使用する蒸米の量を通常の1/3に減らした蔵付き酵母の生酛仕込！

仁井田本家さんでは100％無農薬の自然米で

麹米は五百万石、掛米はトヨニシキを使用🌾

【にいだしぜんしゅ】生酛　めろん　3.33 無ろ過生原酒

アルコール分 :16 %

原料米 : 五百万石（麹米）、トヨニシキ（掛米）

精米歩合 : 60%

日本酒度 : -

酸度 : -

酵母 : 酵母無添加（蔵つき酵母）

蔵元 : 仁井田本家

都道府県 : 福島県

緊急事態宣言延長に伴い5月16日〜6月20日までの期間臨時休業致します。（変更有）

6月21日からまた皆様にお会いできることを願っております🙏

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お客様とスタッフの安全を最優先に営業して参ります。

1.お客様には入店時にアルコール消毒をお願いしております。

2.スタッフは全員マスク着用致します。

3.飛沫感染を防止する為、透明間仕切りを設置しております。

4.店内の換気を行い営業致します。

5.触れる場所は徹底して消毒致します。

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FLAT sake bar

［住所］

広島市中区新天地1-10新天地スクエア2F

［営業時間］

月.火.水.木曜日19時〜25時

金.土曜日19時〜26時

［定休日］

日曜日

☎︎ 082-247-5100

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